Šumický pivovar
Řemeslný pivovar zaměřený na výrobu nefiltrovaných a nepasterovaných piv, vařených tradičním způsobem převážně z českých a moravských surovin.
Šumický pivovar je malý řemeslný pivovar sídlící v prostorách Hradské restaurace. Vznikl z nadšení pro poctivé pivo a úcty k historii místa. Název Vildenberg odkazuje na středověký hrad, který stával nedaleko – a který patřil k největším hradům na Moravě. Vybrán byl veřejnou anketou, kde získal přes 80 % hlasů.
Pivo se zde vaří tradičním způsobem z kvalitních českých a moravských surovin – sladu ze sladovny Záhlinice, Žateckého chmele, pivovarských kvasnic a vody. Výroba trvá 4 až 8 týdnů v závislosti na typu piva a probíhá na nerezové technologii o objemu 5 hl.
V nabídce najdete piva nefiltrovaná a nepasterovaná, která si tak zachovávají plnou chuť, vitamíny, minerály i živé kultury. Výrobu piva řídí zkušený sládek s mnohaletou praxí. Ochutnat je můžete přímo v areálu pivovaru, případně si ho odnést s sebou v KEG sudech nebo v PET lahvích.
