Vorkloster - Klášterní pivovar Porta Coeli

V srdci cisterciáckého kláštera Porta Coeli v Předklášteří u Tišnova vzniká pivo, které promění všední den ve svátek. Vorkloster – název odkazující k německému jménu obce – je značka prvního znovuobnoveného klášterního pivovaru na Moravě. Myšlenka obnovit zdejší pivovarskou tradici se zrodila v létě 2016. Stála za ní skupina šestnácti akcionářů – nadšenců do piva, milovníků historie a lidí s hlubokým vztahem k církvi a jejím stavbám. Výsledkem je akciová společnost Klášterní pivovar Porta Coeli a.s., na jejímž fungování se majetkově podílí i samotný konvent cisterciaček. Provoz byl slavnostně zahájen v červenci 2019. Od té doby se v prostorách kláštera vaří poctivá, převážně spodně kvašená nefiltrovaná a nepasterizovaná piva – zejména ležáky. Každá várka nese pečeť výjimečného místa, kde se snoubí duchovní dědictví s tradičním řemeslem.